Provisoirement Définitif
Provisoirement Définitif a été entrepris en février
2001 lors dune résidence au Québec où javais
été invitée par le Regroupement des Artistes des Cantons
de lEst (RACE). Ce travail fait suite à une première
série sur la nourriture réalisée en 1999/2000 (Mes
petits morceaux de madeleines).
Je suis préoccupée depuis quelques années par les conséquences
de la mutation des comportements alimentaires dans les pays dits développés,
et par ses épiphénomènes à léchelle
mondiale. La culture, lélevage, la préparation, la conservation
et le partage de la nourriture ont conditionné les rapports humains
pendant des siècles, façonnant les corps et ses représentations,
les religions, les mythes et bon nombre de croyances populaires. Lhomme
était ce quil mangeait : un chasseur, un cueilleur, un cultivateur
Aujourdhui, jai envie de dire que le citadin occidentalisé
est dabord un consommateur, se déchargeant de plus en plus
des questions liées à sa nourriture sur lindustrie,
le marketing et la publicité. Il sacrifie lélément
essentiel de sa survie et de son bien-être physique au rendement et
au profit, il perd la notion de ce qui est sain pour son corps et nécessaire
à ses équilibres vitaux. Il laisse les marchés viser
luniformisation des comportements par la mondialisation dune
consommation normative, calibrée et industrialisée, au détriment
des traditions locales de production et dalimentation. Cela génère
des déséquilibres alimentaires, en qualité et en quantité,
et lon voit se développer des pathologies graves et endémiques
liées à des comportements aberrants : anorexie, boulimie,
allergies, obésité
Jai décidé de multiplier les angles de vues sur ces
questions, photographiant non seulement les personnes mais aussi leurs cuisines,
frigos, sources dapprovisionnement, ainsi que la filière de
production alimentaire et les injonctions médiatiques qui nous incitent
en permanence à manger toujours un peu plus
Le rapport de chaque individu à son corps est indissociable de son
rapport à la nourriture, lun modelant lautre en permanence,
influencé souvent par la pression sociale de plus en plus forte,
surtout pour les femmes. La question de limage devenant essentielle
pour beaucoup, il est important de faire correspondre limage que lon
a de soi, celle que lon souhaite donner et celle que les autres nous
renvoient. Le plus souvent, le point de comparaison est la norme véhiculée
par les médias : il faut être jeune, beau, bien fait et en
bonne santé. Sans vraiment la remettre en cause, on cherchera par
tous les moyens à sen rapprocher : régimes en tous genres,
substituts et compléments alimentaires, médicaments, chirurgie
esthétique, body-building, absorption dhormones et manipulations
génétiques connaissent un développement sans précédent
En fonction de ses origines, de sa culture et de sa personnalité,
chacun sinvente le comportement alimentaire quil peut, source
déquilibre ou dangoisses sans fin - souvent contrebalancées
par des réactions de compensations pathologiques qui sont autant
de tortures pour le corps !
Dans ce projet en cours, je continue à photographier des personnes
aux comportements différents et parfois pathologiques : hommes, femmes,
enfants - tous âges confondus, sollicitant ruraux et citadins. Et
surtout je poursuis mon exploration de la chaîne alimentaire dont
certains éléments sont très réticents à
se laisser photographier